In diesem praktischen Kochkurs lernen Sie, wie man leckere Sommerrollen (vegetarisch) und knusprige Frühlingsrollen(mit Fleisch) selbst zubereitet. Schritt für Schritt erfahren Sie, wie man die dünnen Reispapierblätter richtig füllt und rollt, um frische, gesunde Sommerrollen mit einer Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Reisnudeln und zartem Fleisch oder Garnelen zu kreieren. Dazu zeigen wir Ihnen die Kunst, knusprige Frühlingsrollen mit einer köstlichen Füllung zu machen und sie perfekt zu frittieren. Am Ende des Kurses genießen Sie Ihre selbstgemachten Köstlichkeiten in einer gemütlichen Runde und nehmen viele Tipps mit, um diese Rezepte zuhause nachzukochen. Ideal für alle, die ihre Kochkünste erweitern und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten!

Liebe Freunde des guten Geschmacks, jeder von uns hat den Gusto einer Pizza wie von der Lieblingspizzeria in Erinnerung, aber wie kann man es mit einfachen Mitteln zu Hause auch so gut backen? An diesem Abend kneten wir zusammen von Hand einen köstlich luftigen Teig, lernen diesen auszuziehen und zu backen.

Wir reisen gemeinsam von den Azoren über Sardinien und Sizilien bis nach La Réunion und zaubern gemeinsam ein unglaubliches Tapasmenü. Dazu werden passende Weine serviert.

Wie schmeckt Essen aus dem eigenen Umland? Was steckt hinter fairen Preisen für gute Lebensmittel? Und wie können Familien klimafreundlich und lecker essen – ohne auf Genuss zu verzichten? In unserem Familienkochkurs "Einfach kochen – gemeinsam essen" zeigen wir, wie nachhaltiges Kochen im Alltag gelingt: mit regionalen, saisonalen Zutaten direkt vom Erzeuger – und mit einem Blick auf das große Ganze. Gemeinsam bereiten wir einfache, gesunde Gerichte zu, lernen dabei nicht nur Küchentricks, sondern auch, worauf es beim Einkauf wirklich ankommt. Was erwartet euch? - Familienfreundliche Rezepte mit Zutaten aus der Region (September bis Februar) - Kochen & Genießen in entspannter Atmosphäre - Tipps für saisonale Vorratshaltung & Resteverwertung - Hintergrundwissen: Woher kommt unser Essen – und wer profitiert eigentlich davon? - Nachhaltigkeit als Familienthema: fair, bewusst & alltagstauglich. Die Teilnahme ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ab 6 in Begleitung eines Elternteils möglich. Dieses Angebot ist kostenfrei! Es fallen nur die Lebensmittelkosten in Höhe von 5€ an.

Mitten in der Natur, im schönen Schurwald, erlernen Sie unter Anleitung von erfahrenen Bogentrainern die Technik des traditionellen Bogenschießens. Hierfür stehen sowohl Scheiben als auch 3-D-Tiere zur Verfügung. Das Erlernte kann auf dem abwechslungsreichen Parcours intensiv geübt werden. Bei dieser ursprünglichen Art des Schießens sind Ruhe, Konzentration und das Finden der eigenen Mitte, Weg und Ziel zugleich. Der Kurs findet bei jeder Witterung statt. Der genaue Treffpunkt in Aichschieß wird vor Kursbeginn mitgeteilt, bitte deshalb unbedingt Telefonnummer/E-Mail Adresse bei der Anmeldung angeben. Mindestalter: 16 Jahre

In unserem vietnamesischen Kochkurs lernst du, wie man traditionelle Gerichte zubereitet: Bún thịt nướng – Reisnudeln mit gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch und knusprige Nem rán (frittierte Frühlingsrollen). Tauche ein in die Vielfalt Vietnams!

Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Inhaber des "Coffelab.Esslingen". Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Dieser Kurs ist kein klassischer Einsteiger-Kurs, sondern dient als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista.   Inhalte: Kaffee- und Espresso-Wissen: • Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees • Aufbereitung und Lagerung der Bohnen • Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung • Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler • Die Parameter und Regeln eines Barista   Espresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment): • Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen • Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck • Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger • Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger • Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc. • Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert 'Latte Art'   Verkostung: • Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot • Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten
 ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

Timo Denz, Inhaber des "Coffelab.Esslingen" vermittelt in diesem Kurs anschaulich die Möglichkeiten für perfekten Kaffee ohne Vollautomat oder Siebträger-Maschine!  • Ibrik, V60, Aeropress, FrenchPress, Valkuumbereiter – Wie schmeckt und wie unterscheidet sich Kaffee, der als Mokka oder mit verschiedenen Filtermethoden zubereitet wurde? • Wie kommt man zuhause, beim Camping oder in der WG-Küche mit einfachen Mitteln zu tollem Kaffee? • Worauf muss man achten, damit es lecker wird? • Welcher Kaffee passt zu mir? ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

In unserem vietnamesischen Kochkurs lernst du, wie man traditionelle Gerichte zubereitet: Bún thịt nướng – Reisnudeln mit gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch und knusprige Nem rán (frittierte Frühlingsrollen). Tauche ein in die Vielfalt Vietnams!

Mitten in der Natur, im schönen Schurwald, erlernen Sie unter Anleitung von erfahrenen Bogentrainern die Technik des traditionellen Bogenschießens. Hierfür stehen sowohl Scheiben als auch 3-D-Tiere zur Verfügung. Das Erlernte kann auf dem abwechslungsreichen Parcours intensiv geübt werden. Bei dieser ursprünglichen Art des Schießens sind Ruhe, Konzentration und das Finden der eigenen Mitte, Weg und Ziel zugleich. Der Kurs findet bei jeder Witterung statt. Der genaue Treffpunkt in Aichschieß wird vor Kursbeginn mitgeteilt, bitte deshalb unbedingt Telefonnummer/E-Mail Adresse bei der Anmeldung angeben. Mindestalter: 16 Jahre

Gyrokinesis ist eine ganzheitliche Trainingsmethode, die kreisende und spiralförmige Bewegungen mit speziellen Atemmustern kombiniert. Sie stärkt den Körper, fördert die Beweglichkeit, löst Verspannungen, aktiviert das Atemsystem und verbessert die Körperhaltung. In dieser Stunde erhälst du einen ersten Einblick in diese Trainingsform. Die Methode ist für jedes Alter und jedes Leistungsniveau geeignet und steigert Vitalität sowie Wohlbefinden. Die Übungen werden auf der Matte sowie im Stehen durchgeführt. Diese Einheit findet im Freien statt. Treffpunkt: Eingang der VHS Esslingen, Mettinger Straße 125

Barre ist ein Ganzkörpertraining, das Elemente aus Ballett, Pilates und Yoga kombiniert. Mit Hilfe einer Stange (Barre) werden gezielte Übungen zur Kräftigung, Straffung und Verbesserung der Flexibilität durchgeführt. Durch kleine, präzise Bewegungen wird die Muskulatur intensiv aktiviert, besonders in den Bereichen Beine, Po und Rumpf. Barre fördert die Körperhaltung, steigert die Ausdauer und hilft, die Muskulatur auf sanfte Weise zu formen. Der Kurs ist für alle Fitnesslevel geeignet. Dieser Kurs ist für alle, die sich über die Sommerzeit fit halten möchten oder Barre kennenlernen wollen!

Barre ist ein Ganzkörpertraining, das Elemente aus Ballett, Pilates und Yoga kombiniert. Mit Hilfe einer Stange (Barre) werden gezielte Übungen zur Kräftigung, Straffung und Verbesserung der Flexibilität durchgeführt. Durch kleine, präzise Bewegungen wird die Muskulatur intensiv aktiviert, besonders in den Bereichen Beine, Po und Rumpf. Barre fördert die Körperhaltung, steigert die Ausdauer und hilft, die Muskulatur auf sanfte Weise zu formen. Der Kurs ist für alle Fitnesslevel geeignet. Dieser Kurs ist für alle, die sich über die Sommerzeit fit halten möchten oder Barre kennenlernen wollen!

Entdecken Sie Yoga und seine positiven Auswirkungen auf Körper und Geist! Yoga ist für jeden möglich - es geht nicht um Leistung! Es ist ein Weg, durch achtsames Üben mit Körper und Atem den Geist zur Ruhe kommen zu lassen. Dieser Kurs richtet sich an Teilnehmende, die bereits Yoga auf mittlerem Niveau praktizieren.

Kundalini-Yoga nach Yogi Bhajan ist eine sehr alte, effektive Yogatechnik, die sich stark auf das Spüren der eigenen Körperenergie richtet und deshalb auch als "Yoga des Bewusstseins" bezeichnet wird. Kundalini-Yoga beinhaltet Körperübungen, bewusste Atemführung, Entspannung und Meditation. Der Atem hat einen zentralen Stellenwert und wird durch alle Übungen hindurch bewusst geführt. Die dynamischen Übungen erhöhen die Sensibilität für den eigenen Körper, fördern Beweglichkeit, kräftigen Nerven- und Abwehrsystem und vermitteln ein Gefühl von Lebendigkeit. Tiefenentspannung und Meditation sind integrativer Bestandteil jeder Kursstunde, um Körper und Geist zu entspannen. Neue:r Teilnehmer:in wird darum gebeten, 15 Min. früher wegen Einweisung zu kommen. Zutritt ins Haus über die mittlere Tür.

dieser Kurs ist Teil einer Kursreihe. Wir tauchen ein in die ayurvedische Lehre des Ritucharya – die Kunst, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten zu leben. Jede Jahreszeit bringt spezifische Qualitäten, Energien und Dosha-Einflüsse mit sich, die unser Wohlbefinden und unsere Balance beeinflussen.In diesem Workshop widmen wir uns dem Dosha – Vata, und lernen, durch Ernährung, Lebensstil und Achtsamkeit harmonisch mit dem "Ernten" im Herbst und dem Wandel der Jahreszeiten zu Leben. Ergänzt wird die ayurvedische Theorie durch Yin Yoga und Yoga Nidra. Kursinhalte Grundannahme: Untrennbare Verbundenheit von Mensch und Natur Die 3 Doshas Vata, Pitta und Kapha wirken in allem und jedem Gleiches erhöht Gleiches, Gegensätzliche Qualitäten gleichen aus Ziel des Kurses: Gefühl und Verständnis für die Doshas bekommen, um Dysbalancen im Alltag zu erkennen Die Gunas (Eigenschaften) der jeweiligen Doshas (er)kennen. Die Bedeutung des Agnis für unser Wohlbefinden Ernährungs- und Lebensstiltipps für die Jahreszeit kennen lernen Konkrete Ideen entwickeln, wie diese umgesetzt werden können

Spezielle Übungen für die Wirbelsäule, Dehnung, Lockerung und Aufbau der Wirbelsäulenmuskulatur sind die Themen in diesem Kurs. Entspannungsübungen von Kopf bis zu den Füßen ergänzen das Übungsspektrum. Sie erhalten viele kleine Tipps, die Sie in Ihren (Büro-)Alltag integrieren können.

Für alle Menschen, die bisher noch gar nicht Rad fahren können. "Wie, du kannst nicht Fahrrad fahren? Das gibt es doch gar nicht!" Wer zugibt, dass er nicht Rad fahren kann, hat diesen hilfreichen Spruch sicherlich schon mal zu hören bekommen. Vielen Menschen ist das Eingeständnis peinlich, nicht Rad fahren zu können. Doch dafür besteht kein Grund. Was heute Kleinstkinder schon mit Laufrädern lernen, blieb vielen Erwachsenen in ihrer Kindheit verwehrt. In der Nachkriegszeit fehlten in einigen Familien die Räder und andere haben nie Rad fahren gelernt, weil besorgte Eltern die Straßen als zu gefährlich einstuften. Und natürlich gilt auch beim Radfahren "andere Länder, andere Sitten": Manch einer stammt aus Kulturkreisen, in denen das Fahrradfahren nahezu unbekannt ist. Die Gründe, warum Menschen nicht Rad fahren können sind also vielfältig, ebenso die Gründe, es lernen zu wollen: Die Enkel lernen es gerade und möchten, dass Oma und Opa mitfahren. Familienradtouren oder Betriebsausflüge sind geplant oder der Arzt hat mehr Bewegung verordnet. In diesem Kurs lernen Sie das Radfahren! Wir unterstützen Sie tatkräftig! VCD (Verkehrsclub Deutschland), ADFC (Allgemeiner Deutscher Fahrradclub), Volkshochschule Esslingen Anmeldung: info@vhs-esslingen.de, 0711-55021315 Kursort: Schulhof der Albert-Schweitzer-Schule, Goethestr. 58 Denkendorf Parkmöglichkeiten sind vor der Schule vorhanden.

In diesem Kurs bereiten wir einer roten Currypaste und ein Gericht mit rotem Curry, Hähnchenfleisch, Gemüse und Reis. zusammen zu. Daraus wird ein Gericht mit Gemüse und Fleisch, gebratene Glasnudeln mit oder ohne Fleisch und Reis zubereitet. Für den zweiten Abend werden wir uns gemeinsam ein Gericht zusammenstellen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Behälter, Getränk

In diesem besonderen Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein traditionell inspiriertes brasilianisches Weihnachtsmenü zu: Knusprige Bananenchips, Aligot aus Maniok und saftiges Rindfleisch aus dem Schmortopf. Dazu ein wärmender Quentão – ein typisches brasilianisches Heißgetränk aus Cachaça, Ingwer und Apfel, perfekt für kalte Wintertage.Der Kurs ist ideal für alle, die die Vielfalt und den Geschmack der brasilianischen Küche entdecken möchten und ihre Gäste mit einem besonderen Festmenü überraschen wollen. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller brasilianischer Aromen, kulinarischer Tipps und weihnachtlicher Stimmung! 

In diesem Workshop befassen wir uns intensiv mit der Atmung und ihren Nutzen während der Yogastunde. Du lernst, deine Atemwege zu erspüren und den Atem zu lenken (Pranayama), um hn für deine Körperübungen (Asanas) zu nutzen. Theoretisches Wissen wird mit praktischen Übungen ergänzt, so dass du das Erlernte gleich anwenden kannst. Mitzubringen sind: Bequeme Kleidung, eine Decke und ggf. ein Kissen. Wenn vorhanden: Yogamatte, Blöcke, Yogagurt

dieser Kurs ist Teil einer Kursreihe. Wir tauchen ein in die ayurvedische Lehre des Ritucharya – die Kunst, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten zu leben. Jede Jahreszeit bringt spezifische Qualitäten, Energien und Dosha-Einflüsse mit sich, die unser Wohlbefinden und unsere Balance beeinflussen.In diesem Workshop widmen wir uns dem Dosha – Vata/Kapha, und lernen, durch Ernährung, Lebensstil und Achtsamkeit harmonisch mit dem "Ruhen", des "in uns Gehens" und des Kräftesammelns im Winter zu Leben. Ergänzt wird die ayurvedische Theorie durch Yin Yoga und Yoga Nidra. Kursinhalte Grundannahme: Untrennbare Verbundenheit von Mensch und Natur Die 3 Doshas Vata, Pitta und Kapha wirken in allem und jedem Gleiches erhöht Gleiches, Gegensätzliche Qualitäten gleichen aus Ziel des Kurses: Gefühl und Verständnis für die Doshas bekommen, um Dysbalancen im Alltag zu erkennen Die Gunas (Eigenschaften) der jeweiligen Doshas (er)kennen. Die Bedeutung des Agnis für unser Wohlbefinden Ernährungs- und Lebensstiltipps für die Jahreszeit kennen lernen Konkrete Ideen entwickeln, wie diese umgesetzt werden können

Lernen Sie, köstliche und erfrischende Getränke wie Piña Colada, Caipirinha, Batida de Coco und Fruchtcocktails zuzubereiten. Ein praktischer und unterhaltsamer Kurs – perfekt, um Ihre Partys und Feierlichkeiten mit kreativen und geschmackvollen Drinks zu bereichern. Der Kurs wird von Bianca geleitet, einer Brasilianerin aus einer Familie von Baristas. Ihre Leidenschaft ist die Kreation origineller, aromatischer und kreativer Drinks. Da der Kurs noch in Karnevalstimmung stattfindet, sind alle, die Lust haben, herzlich eingeladen, in Karnevalskostüm zu kommen, und die brasilianische Lebensfreude zu feiern! Entdecken Sie die Geheimnisse von Cocktails und Mocktails und bringen Sie mehr Geschmack und Freude in Ihre besonderen Momente!