Was wäre die französische Pâtisserie ohne Macarons? Wer schon immer lernen wollte diese Köstlichkeiten selber herzustellen, den lade ich in diesem Kurs herzlich dazu ein. Die Herstellung dieser kleinen Kunstwerke schüchtert viele ein, doch mit der richtigen Vorbereitung, sorgfältiger Arbeit und dem ein oder anderen Geheimtip werden wir tolle Ergebnisse erzielen können, die Sie auch zu Hause nachbacken können werden!

Lernen Sie, köstliche und erfrischende Getränke wie Piña Colada, Caipirinha, Batida de Coco und Fruchtcocktails zuzubereiten. Ein praktischer und unterhaltsamer Kurs – perfekt, um Ihre Partys und Feierlichkeiten mit kreativen und geschmackvollen Drinks zu bereichern. Der Kurs wird von Bianca geleitet, einer Brasilianerin aus einer Familie von Baristas. Ihre Leidenschaft ist die Kreation origineller, aromatischer und kreativer Drinks. Da der Kurs noch in Karnevalstimmung stattfindet, sind alle, die Lust haben, herzlich eingeladen, in Karnevalskostüm zu kommen, und die brasilianische Lebensfreude zu feiern! Entdecken Sie die Geheimnisse von Cocktails und Mocktails und bringen Sie mehr Geschmack und Freude in Ihre besonderen Momente! 

In diesem Workshop lernen Sie Ihren Beckenboden kennen und erhalten antworten auf die Frage: Warum ist eine gut trainierte Beckenbodenmuskulatur wichtig für die Rückengesundheit und das Wohlbefinden? Mit verschiedenen Übungen und Techniken lernen Sie die Beckenbodenmuskulatur zu trainieren. Nach einer kleinen Pause erleben Sie ein ausgeglichenes Fitnessprogramm zum mitmachen. Alles unter dem Thema, gesunder Rücken und aufrechte Haltung. Das Konzept sind Muskelkräftigungen, Übungen für eine bessere Balance sowie Dehn- und Atemübungen für mehr Beweglichkeit und einen ausgeglichenen Körper. Die Fähigkeit los zu lassen und den Körper und Geist zu entspannen, trägt im hohen Maße zur Rückengesundheit und Stressabbau bei. Nach einer weiteren Pause genießen Sie zum Abschluss des Workshops die Progressive Muskelentspannung nach Jacobson. Gehen Sie danach fit, wach und ausgeglichen ins Wochenende und nehmen Sie die neuen Erfahrungen mit in Ihren Alltag. In den Pausen erhalten Sie Tee, Kaffee und Snacks.

Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Inhaber des "Coffelab.Esslingen". Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Dieser Kurs ist kein klassischer Einsteiger-Kurs, sondern dient als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista. Inhalte: Kaffee- und Espresso-Wissen: • Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees • Aufbereitung und Lagerung der Bohnen • Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung • Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler • Die Parameter und Regeln eines Barista Espresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment): • Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen • Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck • Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger • Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger • Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc. • Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert 'Latte Art' Verkostung: • Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot • Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten
 ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

Das Thema Darmgesundheit ist aktuell in aller Munde. Wir verstehen immer mehr, dass unser Darm nicht einfach nur der Verdauung dient, sondern eine zentrale Rolle bei unserer Gesundheit spielt. Was auf den ersten Blick merkwürdig wirkt, ist eigentlich eine tolle Neuigkeit, denn es bedeutet, dass wir selbst etwas für unsere Gesundheit tun können, indem wir uns um unseren Darm kümmern. Doch wie genau funktioniert das eigentlich? Was hat es mit dem Mikrobiom, Prä- und Probiotika und Fermentation auf sich? Was können wir bewirken und wie können wir unseren Alltag anpassen, um Darmgesundheit zu fördern? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in diesem Kurs auf den Grund.

In dieser Kursreihe tauchen wir in die ayurvedische Lehre des Ritucharya ein – die Kunst, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten zu leben. Jede Jahreszeit bringt spezifische Qualitäten, Energien und Dosha-Einflüsse mit sich, die unser Wohlbefinden und unsere Balance beeinflussen. An vier Wochenenden widmen wir uns den jeweiligen Doshas – Kapha, Pitta, Vata – und lernen, wie wir durch Ernährung, Lebensstil und Achtsamkeitspraxis harmonisch mit den Jahreszeiten mitschwingen können. Ergänzt wird die ayurvedische Theorie durch Yin Yoga und Yoga Nidra. Diese Praxisformen laden dich ein, die Qualitäten der jeweiligen Jahreszeit körperlich und energetisch zu spüren und zu entspannen.