Erleben Sie die Magie nordindischer Aromen! In diesem interaktiven Workshop begleite ich Sie persönlich und teile meine professionellen Geheimnisse für ein authentisches festliches Menü – perfekt für Gäste oder besondere Abende.

Das Menü

Vorspeise & Drinks:

• Masala Papad: Ich zeige Ihnen die Kunst, Linsenfladen perfekt zu rösten und sie mit einem würzigen, frischen Topping meisterhaft zu veredeln.

• Der Festtags-Drink: Gemeinsam bereiten wir ein traditionelles Getränk zu passend zum Menü kreieren wir entweder ein cremiges Mango Lassi oder eine erfrischende Minze Buttermilch (Chaas) oder brühen einen klassischen Masala Chai.

Die Hauptgerichte:

• Paneer-Spezialität: Indischer Frischkäse in einer reichhaltigen, traditionellen Sauce (z.B. Butter Paneer oder Paneer Pasanda).

UND

• Dal Makhani: Der legendäre Klassiker aus schwarzen Linsen oder Grüne Mungbohnen. Lernen Sie, wie man diese cremig, rauchig und sanft zubereitet.

Beilagen:

• Basmati Reis: Ich lehre Sie das Geheimnis für perfekt fluffigen und duftenden Basmati Reis.

• Indian Brot: Als köstliche Beilage zum Menü serviert (traditionelles Naan oder Roti).