Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Inhaber des "Coffelab.Esslingen". Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Dieser Kurs ist kein klassischer Einsteiger-Kurs, sondern dient als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista.Inhalte:Kaffee- und Espresso-Wissen:• Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees• Aufbereitung und Lagerung der Bohnen• Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung• Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler• Die Parameter und Regeln eines BaristaEspresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment):• Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen• Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck• Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger• Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger• Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc.• Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert 'Latte Art'Verkostung:• Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot • Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten
 ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin:   vhs Esslingen

Du erlernst die Basisübungen bis hin zur richtigen Atmung und Körperhaltung. Du erfährst, wie du deine Muskeln gezielt aktivierst und kräftigst, um eine starke und stabile Körpermitte zu entwickeln.

Das Thema Darmgesundheit ist aktuell in aller Munde. Wir verstehen immer mehr, dass unser Darm nicht einfach nur der Verdauung dient, sondern eine zentrale Rolle bei unserer Gesundheit spielt. Was auf den ersten Blick merkwürdig wirkt, ist eigentlich eine tolle Neuigkeit, denn es bedeutet, dass wir selbst etwas für unsere Gesundheit tun können, indem wir uns um unseren Darm kümmern. Doch wie genau funktioniert das eigentlich? Was hat es mit dem Mikrobiom, Prä- und Probiotika und Fermentation auf sich? Was können wir bewirken und wie können wir unseren Alltag anpassen, um Darmgesundheit zu fördern? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in diesem Kurs auf den Grund.

In dieser Kursreihe tauchen wir in die ayurvedische Lehre des Ritucharya ein – die Kunst, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten zu leben. Jede Jahreszeit bringt spezifische Qualitäten, Energien und Dosha-Einflüsse mit sich, die unser Wohlbefinden und unsere Balance beeinflussen.An vier Wochenenden widmen wir uns den jeweiligen Doshas – Kapha, Pitta, Vata – und lernen, wie wir durch Ernährung, Lebensstil und Achtsamkeitspraxis harmonisch mit den Jahreszeiten mitschwingen können. Ergänzt wird die ayurvedische Theorie durch Yin Yoga und Yoga Nidra. Diese Praxisformen laden dich ein, die Qualitäten der jeweiligen Jahreszeit körperlich  und energetisch zu spüren und zu entspannen.