Sie werden in diesem Kurs einige Gerichte aus Indonesien zubereiten. U.a. Beef Rendang (langsam geschmortes Rindfleischgericht aus Padang). An bei Gelber Duftreis, Tempeh orek (Gebratenes Tempeh und grüne Bohnen), Sate babi Bali (Balinesische Schweinefleisch-Spiese), und als Nachtisch Cendol (Traditionalles dessert mit Pandan und Kokosmilch). Gewürzt wird u.a. mit Kaffir-Limettenblättern, Ingwer, kleinem Galgant, Zitronengras und Pandanblättern.

Die fernöstliche Küche wird immer beliebter. In großen Städten gibt es bereits zahlreiche Lokale, die fernöstliche Gerichte anbieten. Wir werden gemeinsam einige Gerichte zubereiten, z.B. Siomay (Chinesische Dampf Teigtaschen), Frisches Kimchi, Kimbap (Koreanisches Sushi) und Mochi als Nachspeise und es gibt, auch ein paar Überraschungen. Haben Sie Lust das auszuprobieren?

Kochen Sie gerne für Gäste und wollen Sie diese mit nicht alltäglichen Gerichten überraschen? Dann erleben Sie einen kulinarischen Streifzug durch China, Vietnam, Thailand und Indonesien. Holen Sie sich die Genüsse eines fernöstlichen Urlaubs zu sich nach Hause. Gemeinsam werden wir verschiedene Gerichte mit, unter anderem, folgenden Zutaten zubereiten: Mangos, Garnelen, Fleisch, Gemüse, Tofu und Kräutern wie Zitronengras und Koriander Blättern. Alle Zutaten finden sie in Ihrer Nähe.

Sie werden in diesem Kurs einige Gerichte der „Insel der Götter“ zubereiten. U.a. Ikan bumbu Bali (gebratener Fisch in Chili Soße). Urap (verschiedene gekochte Gemüsesorten mit Kokosraspeln), Bubur Ketan Hitam (traditionelles indonesisches Dessert aus schwarzem Klebreis mit gekochter Kokosnusmilch) Gewürzt wird u.a. mit Kaffir-Limettenblättern, Ingwer, kleinem Galgant, Zitronengras und Pandanblättern.

Kochen Sie gerne für Gäste und wollen Sie diese mit nicht alltäglichen Gerichten überraschen? Dann erleben Sie einen kulinarischen Streifzug durch Philippinen, Vietnam, Thailand und Indonesien. Holen Sie sich die Genüsse eines Südostasiatische Urlaubs zu sich nach Hause. Gemeinsam werden wir verschiedene Gerichte wie Lumpia (Frühlingsrolle), Tom-Yam Suppe, und Adobo vom Schwein (geschmorten Schweinefleischstücken in einer Knoblauch-Soja-Sauce) zubereiten. Alle Zutaten finden sie in Ihrer Nähe.