Gesundheitsfragen

Verbraucher*innen erwarten, dass Lebensmittel aus der Region frisch sind und deren Anbau umweltfreundlich ist. Auch in der Region kann das Gemüse aus beheizten Gewächshäusern stammen oder es werden viele Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Einige Regionalzeichen garantieren deshalb neben der regionalen Herkunft zusätzliche qualitative und ökologische Kriterien. Beim Kauf sollte man deshalb vor allem darauf achten, nicht auf vorgetäuschte Regionalität hereinzufallen. Der Begriff "Region" ist gesetzlich nicht geschützt. Im Vortrag werden verschiedene Regionalkennzeichen erläutert und aufgezeigt, was hinter Aussagen wie „aus der Heimat“ oder „von Hier“ steckt.

Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.

Bluthochdruck betrifft viele Menschen und entwickelt sich oft unbemerkt im Alltag. Häufig stellt sich die Frage: Was kann ich selbst tun? In diesem Vortrag steht genau diese Frage im Mittelpunkt. Sie erfahren verständlich und alltagsnah, welche Faktoren den Blutdruck beeinflussen und welche Rolle Ernährung, Bewegung, Stress und Gewohnheiten dabei spielen. Ziel ist es, Zusammenhänge besser zu verstehen und ein Gefühl dafür zu entwickeln, wo im eigenen Alltag kleine Veränderungen möglich sind. Dabei geht es nicht um Perfektion, sondern um realistische und umsetzbare Schritte. Der Vortrag gibt Impulse, den eigenen Lebensstil bewusster wahrzunehmen und individuelle, alltagstaugliche Veränderungen zu entwickeln. Dieser Vortrag ersetzt keine medizinische Beratung.

Ob in den sozialen Netzwerken, in Zeitungen oder bei persönlichen Gesprächen: Zu kaum einem Thema kursieren so viele widersprüchliche Informationen wie bei unserer Ernährung. Regelmäßig gibt es neue Trends, seien es Detox-Kuren, Nahrungsergänzungsmittel oder Superfoods aus weit entfernten Ländern, denen eine Vielzahl positiver Eigenschaften zugeschrieben wird. Doch was ist wirklich dran an den bekanntesten Behauptungen zum Thema Ernährung? In diesem Kurs nehmen wir verbreitete Fragestellungen und Mythen unter die Lupe und beleuchten, was die Wissenschaft dazu sagt. Als studierte Ernährungswissenschaftlerin ist mein Ziel, Klarheit zu schaffen im wirren Dschungel aus Wissen, Halbwissen und Falschaussagen.

Dieser Kurs findet in Kooperation mit dem Klinikum Esslingen statt! Alle Vorträge der Reihe Klinikum ES sind kostenfrei.

Die Covid 19-Pandemie, die stetigen Warnungen vor einem gefährlichen Virus und die massive Grippewelle im Februar 2025 machen deutlich, dass es sinnvoll ist, zu verstehen, wie unser Immunsystem funktioniert, was es schwächt; und was im Gegensatz ein starkes Immunsystem unterstützt. Alle traditionellen alten Medizinkonzepte setzen auf ihre Weise da an, die Selbstheilung zu unterstützen. Denn wir kommen fast alle mit einer grandiosen Fähigkeit der Selbstheilung zur Welt. Ein kleiner Einblick in die Welt der antibakteriellen, antiviralen Heilpflanzen und wie wir sie nutzen können.

Saisonal kochen, nachhaltig denken: In diesem Online-Workshop zeigt die bekannte Foodbloggerin Janka, wie einfach und lecker die saisonale Küche sein kann. Zusammen wird ein vollständiges Wintermenü zubereitet: Sellerieschnitzel, fruchtiger Feldsalat und gebratene Winterbirne stehen auf dem Plan. Dabei entdecken wir, was der Winter sonst noch so auf dem Teller zu bieten hat. Während des Kochens erklärt Janka, welche Zutaten gerade Saison haben, warum das für unsere Ernährung und die Umwelt wichtig ist und wie wir durch bewusstes Einkaufen ganz nebenbei weniger Lebensmittel verschwenden. Machen Sie mit und lassen Sie sich inspirieren!

Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.

In diesem Vortrag werden die Funktionen von Leber, Nieren, Bauchspeicheldrüse, Lymphsystem und Blut im Zusammenhang mit den natürlichen Ausscheidungs- und Stoffwechselprozessen des Körpers betrachtet. Die Leber baut Stoffwechselprodukte ab, die Nieren filtern das Blut und scheiden Abfallstoffe aus, während das Lymphsystem den Abtransport von Gewebeflüssigkeit unterstützt. Blut und Bauchspeicheldrüse tragen wesentlich zu einem funktionierenden Stoffwechsel bei. 

Zudem wird aufgezeigt, wie Faktoren wie Stress, unausgewogene Ernährung und Bewegungsmangel diese Prozesse beeinflussen können. Häufig werden Beschwerden wie Ekzeme, Hautirritationen, Verstopfung oder Verdauungsprobleme symptomatisch behandelt, ohne mögliche Zusammenhänge zu berücksichtigen. Wer die Funktionen und das Zusammenspiel dieser Organe besser versteht, kann möglichen Ursachen gezielter auf die Spur kommen.

Das Thema Darmgesundheit ist aktuell in aller Munde. Wir verstehen immer mehr, dass unser Darm nicht einfach nur der Verdauung dient, sondern eine zentrale Rolle bei unserer Gesundheit spielt. Was auf den ersten Blick merkwürdig wirkt, ist eigentlich eine tolle Neuigkeit, denn es bedeutet, dass wir selbst etwas für unsere Gesundheit tun können, indem wir uns um unseren Darm kümmern. Doch wie genau funktioniert das eigentlich? Was hat es mit dem Mikrobiom, Prä- und Probiotika und Fermentation auf sich? Was können wir bewirken und wie können wir unseren Alltag anpassen, um Darmgesundheit zu fördern? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in diesem Kurs auf den Grund.

Das Thema Darmgesundheit ist aktuell in aller Munde. Wir verstehen immer mehr, dass unser Darm nicht einfach nur der Verdauung dient, sondern eine zentrale Rolle bei unserer Gesundheit spielt. Was auf den ersten Blick merkwürdig wirkt, ist eigentlich eine tolle Neuigkeit, denn es bedeutet, dass wir selbst etwas für unsere Gesundheit tun können, indem wir uns um unseren Darm kümmern. Doch wie genau funktioniert das eigentlich? Was hat es mit dem Mikrobiom, Prä- und Probiotika und Fermentation auf sich? Was können wir bewirken und wie können wir unseren Alltag anpassen, um Darmgesundheit zu fördern? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in diesem Kurs auf den Grund.

In dieser Kursreihe tauchen wir in die ayurvedische Lehre des Ritucharya ein – die Kunst, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten zu leben. Jede Jahreszeit bringt spezifische Qualitäten, Energien und Dosha-Einflüsse mit sich, die unser Wohlbefinden und unsere Balance beeinflussen.
An vier Wochenenden widmen wir uns den jeweiligen Doshas – Kapha, Pitta, Vata – und lernen, wie wir durch Ernährung, Lebensstil und Achtsamkeitspraxis harmonisch mit den Jahreszeiten mitschwingen können. Ergänzt wird die ayurvedische Theorie durch Yin Yoga und Yoga Nidra. Diese Praxisformen laden dich ein, die Qualitäten der jeweiligen Jahreszeit körperlich  und energetisch zu spüren und zu entspannen.