Deutsche Küche

In diesem Kurs lernen wir spielerisch, wie man aus Kartoffeln oder aus Hokkaido-Kürbis einen Gnocchi Teig herstellt. Wir arbeiten viel mit unseren Händen, kneten, formen und lernen, wie gut dieser bekannte Klassiker hausgemacht schmecken kann. Dazu zaubern wir zwei schnelle und raffinierte Saucen, die sich gut zu Hause nachkochen lassen.

Kursgebühr: 22€ pro Kind; 42€ pro Erwachner (inkl. Lebensmittelkosten)

Nach einem langen Arbeitstag fehlt oft die Zeit zum Kochen – doch gesund essen kann trotzdem schnell gehen. In diesem Kurs erfahren Sie, welche Lebensmittel den Blutzucker stabil halten und wie daraus in kurzer Zeit einfache, leckere Gerichte entstehen. Gemeinsam kochen wir alltagstaugliche Rezepte, die Energie geben und helfen, den Blutzucker stabil zu halten.

Nuggets gehen immer! Aber aus guten Zutaten selbstgemacht und mit hausgemachtem Ketchup sind sie nicht nur weniger verarbeitet und fettig, sondern auch geschmacklich eine ganz andere Hausnummer.

Als Nachtisch gibt es einen weiteren Kinder-Liebling: ein Maulwurf-Dessert mit Schokocrumble, Joghurt und Banane. 

Anmeldung bitte ein/zwei Elternteil(e) plus Kind/er

Die Lebensmittelkosten fallen pro Anmeldung (Familie) nur 1x an.

Wie schmeckt Essen aus dem eigenen Umland? Was steckt hinter fairen Preisen für gute Lebensmittel? Und wie können Familien klimafreundlich und lecker essen – ohne auf Genuss zu verzichten?

In unserem Familienkochkurs "Einfach kochen – gemeinsam essen" zeigen wir, wie nachhaltiges Kochen im Alltag gelingt: mit regionalen, saisonalen Zutaten direkt vom Erzeuger – und mit einem Blick auf das große Ganze. Gemeinsam bereiten wir einfache, gesunde Gerichte zu, lernen dabei nicht nur Küchentricks, sondern auch, worauf es beim Einkauf wirklich ankommt.

Was erwartet euch?

- Familienfreundliche Rezepte mit Zutaten aus der Region (September bisFebruar)

- Kochen & Genießen in entspannter Atmosphäre

- Tipps für saisonale Vorratshaltung & Resteverwertung

- Hintergrundwissen: Woher kommt unser Essen – und wer profitiert eigentlich davon?

- Nachhaltigkeit als Familienthema: fair, bewusst & alltagstauglich.

Gefördert durch das Ministerium

für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg